Cela fonctionne pour moi sur debian en utilisant à la fois nc.openbsd et nc.traditional :
echo -e "stats\nquit" | nc 10.251.170.80 11211
votre netcat semble fermer la connexion sur EOF sur stdin et ne pas attendre la sortie..vous pouvez essayer -q 1 ou plus..
-q secondes après EOF sur stdin, attendez le nombre de secondes spécifié, puis quittez. Si les secondes sont négatives, attendez indéfiniment.
J'ai tendance à utiliser une ligne comme celle-ci :
# (echo stats ; sleep 0.1) | netcat 10.251.170.80 11211
Cela semble maintenir la connexion ouverte assez longtemps pour obtenir la réponse.