SELinux n'autorise probablement pas nginx à accéder au /home annuaire. Essayez de changer la racine en /var/www à titre d'épreuve. Aussi, lorsque vous démarrez nginx, exécutez journalctl -x dans une autre session pour voir les messages d'erreur et les poster ici.
Comment démarrer, arrêter et redémarrer Nginx (commandes systemctl et Nginx)