Dans le menu de Gnome-terminal, utilisez :
File --> Open Terminal
Cela ouvrira une nouvelle fenêtre en utilisant pwd comme répertoire.
Vous pouvez également définir les onglets ouverts :
Édition --> Préférences --> Général --> Ouvrir de nouveaux terminaux dans :--> sélectionnez l'onglet.
Ainsi, de nouveaux terminaux s'ouvriront dans la même fenêtre avec le même pwd.
Vous pourrez toujours ouvrir de nouvelles fenêtres si besoin :
Alt-F2 --> gnome-terminal
Sur Arch Linux + GNOME (au moins), vous pouvez ajouter la ligne suivante dans ~/.bashrc pour ouvrir de nouvelles fenêtres Terminal dans le répertoire courant :
source /etc/profile.d/vte.sh
Il y a déjà une question connexe sur les nouveaux onglets. Il s'avère que la réponse est la même pour les nouvelles fenêtres.