D'après mon expérience, maintenir Shift vous permet de sélectionner du texte dans des programmes prenant en charge la souris (dont htop est un, je suppose).
Une approche pour copier de longues lignes depuis htop est la suivante :
étape 1. Changez la taille de la police de votre terminal en quelque chose de très petit (disons 6pt).
étape 2. Exécutez htop et agrandissez la fenêtre
étape 3. Exécutez vos processus, passez à la fenêtre htop et faites soigneusement Ctrl + Maj + A pour tout sélectionner, puis relâchez A et appuyez sur C (sans relâcher Ctrl + Maj). Cela peut prendre un certain temps pour pouvoir le faire (parfois, vous pourriez tuer htop accidentellement).
étape 4. Ouvrez gedit ou un autre éditeur de texte et Ctrl + V si l'éditeur est une interface graphique ou appuyez sur Ctrl + Maj + V si l'éditeur s'est ouvert sur le terminal (par exemple nano).