Vous pouvez tuer vim (mais n'utilisez pas -9) et toutes vos modifications seront enregistrées dans le .swp des dossiers. Ensuite, vous démarrez un nouveau vim et utilisez Recover.
Que diriez-vous d'utiliser screen ou tmux comme alternative? De cette façon, vous pouvez déconnecter votre session d'écran lorsque vous avez terminé, puis vous connecter plus tard (éventuellement à partir d'une autre machine) et vous reconnecter.