Solution 1 :
Je pense que de nombreuses dépendances pour gnumeric sont en fait des packages "recommandés", pas de vraies dépendances. Essayez ceci :
sudo apt-get install --no-install-recommends gnumeric
Pour moi, cela a installé environ 37 Mo de packages, dont la plupart étaient des bibliothèques et des thèmes d'icônes, ce qui me semblait tolérable.
Solution 2 :
Je viens d'installer gnumerics sur mon serveur Ubuntu :il installe beaucoup de dépendances, comme gnome et autres, ce qui semble lourd, mais vous n'avez pas besoin de charger l'environnement de bureau pour utiliser ssconvert.
Mon conseil est :installez-le simplement, ne vous souciez pas de gnome et des ordinateurs de bureau.