Ces deux questions sont erronées, pour des raisons différentes.
Les gens utilisent encore les Unix parce qu'ils ont tendance à avoir derrière eux de grandes entreprises "bien établies" vers lesquelles ils peuvent se tourner en un clin d'œil (oui, je me rends compte que c'est surtout une erreur à ce stade, mais je ne suis pas celui que vous besoin de convaincre).
Les Unix n'ont pas besoin de "suivre", puisque GNOME, KDE, etc. sont pour la plupart construits sur POSIX plutôt que sur Linux. Vous pourriez éventuellement les créer et les exécuter en mode natif sur AIX si vous le vouliez vraiment.
Permettez-moi d'ajouter quelques arguments supplémentaires expliquant pourquoi la transition est plutôt lente (mais il y en a certainement un) :
Tout d'abord, il est parfois très difficile pour les Clients de passer d'un fournisseur UNIX à un autre. Même si vous passez, disons, de SuSE à RedHat, il y a beaucoup de choses qui diffèrent du point de vue d'un administrateur. Quand on passe d'un AIX (ou HP/UX ou Solaris ...) à n'importe quel Linux, les choses diffèrent encore plus. En tant que client, vous devez vérifier s'il est rentable de migrer votre environnement.
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Normalement, il y a tout un tas de logiciels tiers impliqués et ce n'est pas une tâche triviale de vérifier si tout est disponible pour l'environnement cible. Si un logiciel doit être remplacé en raison de la migration du système d'exploitation, il doit être vérifié s'il est compatible avec le cadre existant de l'entreprise.
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Si un logiciel auto-développé est impliqué, le logiciel doit être porté. Souvent, cela échoue immédiatement à l'étape 1 :le système d'exploitation cible ne dispose pas de toutes les bibliothèques nécessaires ou du framework de développement utilisé.
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De plus, il n'est pas très bon marché de former les équipes SysOp et SysEng à une nouvelle plate-forme. Des années d'expérience peuvent être rendues sans valeur (selon la profondeur de l'expérience), de nouvelles meilleures pratiques doivent être (ré)évaluées et certains SysEngs peuvent même quitter l'entreprise parce qu'ils veulent continuer avec leur dérivé *NIX au lieu de changer.
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Le coût total d'une migration est immense dans les grands environnements. Vous pouvez facilement calculer 1 à 2 ans de planification, de réalisation, de test UAT, de tests de stabilité, de tests de catastrophe - tous impliquant de nombreuses personnes (qui veulent toutes être payées) qui sont éloignées de leurs tâches quotidiennes.
Compte tenu de tout cela, on peut comprendre pourquoi les entreprises restent avec leur fournisseur actuel et préfèrent simplement mettre à niveau les environnements existants. D'après ce que j'ai vécu, les nouveaux systèmes ont leur chance lorsqu'il s'agit de créer de nouveaux environnements.
Mais après tout :il ne reste plus beaucoup d'Unices ClosedSource. AIX, HP/UX et Solaris sont les grands fournisseurs restants (OS/X si vous comptez les systèmes de bureau). En y repensant, je ne sais même pas si IRIS est encore en vie...
J'ai supprimé les phrases déjà écrites à propos de cette interface utilisateur disant avant d'appuyer sur le bouton de publication, car cela se terminerait par une guerre des flammes :-)
Je pense que vous avez l'idée fausse que "UNIX" est un produit spécifique que vous pouvez sortir et acheter. Aujourd'hui, UNIX fait référence à plusieurs familles de systèmes d'exploitation.