Vous ne pouvez pas. Tous les chipsets/pilotes wifi ne prennent pas en charge le mode moniteur. Broadcom est connu pour ne pas prendre en charge les fonctionnalités des pilotes open source.
Il est déjà de notoriété publique que l'implémentation actuelle du pilote RPi 3 ne prend pas en charge le mode moniteur.
PSA :La carte WiFi intégrée du Raspberry Pi 3 ne prend pas en charge le mode promiscuité.
Si vous achetez un remplacement, n'optez pas pour un realtek bon marché, beaucoup de bugs. Achetez ralink ou atheros, et vérifiez d'abord si le chipset (et le mode moniteur) est bien pris en charge par le noyau Linux.
Je suis personnellement satisfait de ce ralink 8-10 euros, acheté sur Aliexpress :(lien mort plusieurs fois, remplacé par les caractéristiques) :2T2R 300Mbps Dual Band 2.4GHz 5.8GHz-Ralink RT5572N WiFi USB-Adapter
voir aussi https://unix.stackexchange.com/questions/252210/wi-fi-problems-using-asus-usb-n13-adapter-realtek
Le micrologiciel par défaut n'autorise pas le mode moniteur. Le projet Nexmon a des correctifs pour l'activer.