Vous n'avez pas mentionné le logiciel de machine virtuelle que vous utilisez. Il est plus que probable que l'exécution de la machine virtuelle à une résolution de 4K utilise toute la mémoire vidéo qui lui est attribuée. Si possible, affectez plus de mémoire vidéo. En fonction de votre hyperviseur, vous pouvez essayer d'activer/désactiver l'accélération 2D/3D pour trouver un réglage optimal.
J'ai rencontré des problèmes similaires dans XFCE avec un déplacement et un redimensionnement de fenêtre très lents, lorsque je n'utilise pas de carte vidéo discrète (vidéo intégrée). C'est probablement lié à l'intégration de votre logiciel de virtualisation et de votre matériel, comme le mentionne Keltari. Essayez d'exécuter [X]Ubuntu directement (en dehors de Windows, sans virtualisation) pour avoir une idée des performances du "meilleur scénario".
L'activation de la composition d'affichage devrait aider, bien qu'elle utilise un peu plus de ressources. C'est dans Paramètres, Réglages du gestionnaire de fenêtres, Compositeur :
Une solution de contournement consiste à masquer le contenu des fenêtres lors de leur déplacement et de leur redimensionnement. Étrangement, si vous utilisez la composition d'affichage, le masquage du contenu de la fenêtre lors du redimensionnement le rend très lent (du moins pour moi). Dans XFCE, c'est dans la case rouge des paramètres du gestionnaire de fenêtres :
