Pour les futurs googleurs, j'ai reçu cette mystérieuse erreur et j'ai réalisé que le chemin que je fournissais à sshfs était inexistant. Oops. Je l'ai corrigé et je m'en vais.
mount_osxfusefs: failed to mount /Volumes/[email protected]/dev/osxfuse0: Socket is not connected
Je pense que c'est réglé. J'avais cette ligne dans le .bashrc sur la machine Linux :
CLIENT_PATH_PREFIX="$(ssh ${CLIENT_ADDR} 'echo ${SSHFS_PATH_PREFIX}')/$(hostname)/$(whoami)"
Il n'avait pas besoin d'être exécuté par des shells non interactifs, j'ai donc poussé cela dans un autre fichier, et c'est mieux maintenant. Je ne comprends pas vraiment pourquoi , mais je suis content que ça marche.