Linux comment copier mais pas écraser ?

Envisagez d'utiliser rsync .

rsync -a -v --ignore-existing src dst

Selon les commentaires rsync -a -v src dst n'est pas correct car il mettra à jour les fichiers existants.

Extrait de la page de manuel :

-n, --no-clobber
              do not overwrite an existing file (overrides a previous -i option)

Exemple :

cp -n myoldfile.txt mycopiedfile.txt

cp -n

Est-ce que vous voulez. Voir la page de manuel.