Je suppose que vous voulez le faire à partir du shell bash plutôt qu'avec la bibliothèque boto python ou similaire...
Vous devriez pouvoir interroger le service de métadonnées sur 169.254.169.254.
ex.
AMI_ID=$(curl http://169.254.169.254/latest/meta-data/ami-id)
Vous pouvez obtenir une liste des métadonnées disponibles avec :
curl http://169.254.169.254/latest/meta-data/
Ceci est documenté sur http://docs.amazonwebservices.com/AWSEC2/latest/UserGuide/AESDG-chapter-instancedata.html
Remarque :je connais mieux le service de métadonnées d'openstack, mais il a été calqué sur le service Amazon EC2. La quantité et les types de données disponibles sont différents, mais y accéder est le même.