Il n'y a aucun moyen:la page de manuel ls vous montrera que le paramètre par défaut (pour --color) est 'none' - c'est-à-dire. n'utilisez jamais de couleur.
Une raison pour laquelle vous ne souhaitez pas utiliser d'alias ? Je suis un utilisateur Red Hat en cours de récupération, donc chaque fois que j'installe une nouvelle distribution, je définis trois alias ls comme suit :
## Colorize the ls output ##
alias ls='ls --color=auto'
## Use a long listing format ##
alias ll='ls -la'
## Show hidden files ##
alias l.='ls -d .* --color=auto'