Vous écrivez l'image sur la partition 1 de /dev/sdb
Remplacez-le par la commande suivante :
dd if=/mint/iso/image of=/dev/sdb oflag=direct
cette information a été acquise à partir d'ici
Vous avez copié l'image sur la première partition. Essayez de copier vers /dev/sdb plutôt que /dev/sdb1.
Le mécanisme réel varie un peu selon le type d'image que vous utilisez, mais pour les images DOS/MBR simples, vous devez obtenir une table de partition correcte (avec la partition amorçable marquée comme étant amorçable, et le MBR - la partie du 512 octets initiaux qui ne sont pas la table de partition - contenant le code de démarrage initial.
D'après mon expérience avec une autre distribution Linux, tout ce que vous devez faire est de changer le fichier du chargeur de démarrage syslinux et de le modifier pour démarrer l'USB. Vous trouverez des informations plus détaillées à ce sujet sur le wiki syslinux.
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