S'il s'agit d'un type de balise standard, je pense que exiftool devrait faire l'affaire.
Si ce n'est pas le cas, vous devrez probablement trouver autre chose qui vide le format utilisé par audacity (apparemment des balises d'information).
Vous pouvez utiliser l'un de ces outils :
infos médias
Programme simple produisant toutes les informations de base des fichiers audio.
exiftool (du paquet perl-image-exiftool)
Celui-ci est plus personnalisable et prend en charge la lecture et l'écriture de métadonnées dans les fichiers image, audio et vidéo.
mutagen-inspect (du paquet mutagen)
Interface simple vers la bibliothèque de marquage audio mutagen pour Python.
Essayez l'utilitaire id3info pour les fichiers MP3.