Qu'est-ce qu'une alternative XPerf pour Linux et Mac OS X ?

Pour OS X, regardez dans dtrace et des outils dérivés (je pense fs_usage et sc_usage sont liés; il y a aussi un port Linux), ainsi que des parties des outils de développement d'Apple tels que Shark (voir par exemple ici et ici).

Pour Linux, vous pouvez combiner de nombreux outils. top (ou htop), iotop, etc. Vous pouvez également installer la comptabilité BSD et utiliser la commande sa.