Résolu !
Cet article explique comment créer un thème de curseur vide et l'utiliser avec xsettings. Je ne vois plus ma souris !
http://www.linuxquestions.org/questions/linux-general-1/manually-setting-x-cursor-or-theme-doesnt-work-no-errors-700965/
Comment changer le curseur de la souris sur Ubuntu